太麺+和風豚骨醤油スープ
9月に入ってもまだまだ残暑が厳しい名古屋。当地のソウルフード？「スガキヤ」の季節限定「牛肉つけ麺」は、食欲を適度に刺激してくれました。
麺に載せた牛肉もうまい
すこし辛めの豚骨醤油スープは太麺との相性抜群！
牛肉つけ麺
オリジナル和風豚骨醤油スープ
麺は通常より1.5倍太いそうです。絡めたスープが辛みをほどよく和らげ、食欲を刺激してくれました。
旨だれ牛肉の組み合わせはGood！
牛肉とのコラボは相性抜群！柔らかく煮込んだ食感と肉汁の旨さが絶妙。
柔らかくうま味のある牛肉
気を付けないといけないのは、牛肉はスープにつけないこと。濃厚スープが牛肉の味を消してしまいます。今回注文したのは通常の「牛肉つけ麺」590円ですが、「W牛肉つけ麺」680円では、牛肉の量が2倍です。「W牛肉つけ麺」にしておけば良かったと、チョット後悔・・
またトッピングも出来るようで、+150円で旨だれ牛肉が40グラム、+270円で80グラムです。
スガキヤの良さを活かしています
最近のスガキヤは新メニューへの挑戦が増えてきたようです。定番の豚骨ラーメンだけでなく、スープへの工夫もオリジナリティがありますね。今後にも期待です！
完食！ごちそうさまでした。
W牛肉つけ麺のカロリーは880.6 kcal（スガキヤHPから）だそうで、やはりお肉が入ると高カロリーになりますね。ただスープを飲み干すことはないと思うので、実際のカロリーは少ないかも知れません。
濃い味スガキヤラーメン（スープは美味しさ2倍）感想
スガキヤの新メニューです。食べ慣れた「和風とんこつスープ」だけど、濃厚な味に口の中を占領された。何度食べてもうますぎていかんわーです。
www.all-japan.org
2023.11.24
野菜たっぷり担々麺（スガキヤ）の感想
スガキヤの季節限定商品。ゴマ風味に唐辛子のちょうどいい辛さのスープ、スガキヤによると、昨年より辛さをアップしているとか。鶏肉と豚肉を使った肉味噌も美味しく、野菜は盛り盛り感いっぱいです。
www.all-japan.org
2023.09.21
