スガキヤ「肉一文字」ラーメンを食べた感想

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スープが美味しい豚骨醤油ラーメン

肉一文字ラーメン

肉一文字ラーメン

ふと目に留まったスガキヤのメニュー。インパクトのある文字で「肉一文字」と大きなお肉の写真!ちょうどお昼時間でもあり店内に入りました。

スガキヤ異色のスープ

肉一文字ラーメン

スープは豚骨醤油

肉一文字

どんぶりからはみ出るお肉♪

なかなかじゃん!豚骨醤油スープ

スガキヤのラーメンといえば、豚骨をベースとした独自風味が定番。そんな中で豚骨醤油スープ(焦がし醤油仕立て)は、異色のメニューですね。 豚骨のこってり感、醤油の風味は感じられず、あっさりしてクセのない味です。ゴクゴク飲めちゃうスープです。麺はスガキヤの味そのものです。

大きなお肉は、まあまあだね

「肉一文字」というだけあって、インパクトは大きい!しかし肉厚はなく歯ごたえも物足りない。大きいサイズの脇役になっている感じです。とろとろチャーシューとかスープと対極をなす、独自の味があればいいですね。

<追記>

その他のメニューでも+100円で、このお肉を追加できるようです。
(すべての店舗での実施は確認していません)

個人的な評価です

既存のメニューをアレンジしたものでなく、新しいスープへの挑戦を感じます。 お値段は450円(税込)で、コスパはまずまずといったところ。麺も他のメニューと違ったテイストに挑戦して欲しいですね。

星3つ

個人的な評価です

ごちそうさまでした!

何度も食べたくなる定番メニューになるよう、ファーストインプレッションにこだわらずに、試行錯誤を重ねて欲しいです。期待しています。 お昼時間なのに1人でテキパキと働くスタッフさんは立派です!

完食

完食!ごちそうさまでした。

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