スガキヤ「肉一文字」ラーメンを食べた感想

スープが美味しい豚骨醤油ラーメン

肉一文字ラーメン

ふと目に留まったスガキヤのメニュー。インパクトのある文字で「肉一文字」と大きなお肉の写真！ちょうどお昼時間でもあり店内に入りました。

スープは豚骨醤油

どんぶりからはみ出るお肉♪

スガキヤのラーメンといえば、豚骨をベースとした独自風味が定番。そんな中で豚骨醤油スープ（焦がし醤油仕立て）は、異色のメニューですね。豚骨のこってり感、醤油の風味は感じられず、あっさりしてクセのない味です。ゴクゴク飲めちゃうスープです。麺はスガキヤの味そのものです。

「肉一文字」というだけあって、インパクトは大きい！しかし肉厚はなく歯ごたえも物足りない。大きいサイズの脇役になっている感じです。とろとろチャーシューとかスープと対極をなす、独自の味があればいいですね。

＜追記＞

その他のメニューでも+100円で、このお肉を追加できるようです。
（すべての店舗での実施は確認していません）

既存のメニューをアレンジしたものでなく、新しいスープへの挑戦を感じます。お値段は450円（税込）で、コスパはまずまずといったところ。麺も他のメニューと違ったテイストに挑戦して欲しいですね。

個人的な評価です

何度も食べたくなる定番メニューになるよう、ファーストインプレッションにこだわらずに、試行錯誤を重ねて欲しいです。期待しています。お昼時間なのに1人でテキパキと働くスタッフさんは立派です！

完食！ごちそうさまでした。