くらバーガー（くら寿司）を食べた感想

すでに販売終了しています。残念です。

くら寿司のハンバーガー
ミートとフィッシュの味

お寿司屋さんのハンバーガー？今までもサイドメニューに、カレーやうな丼などがありましたが、ハンバーガーは回転すしチェーンで初めてでは・・

「くらバーガー」はミートとフィッシュの2種類があります。

＜追記＞

ファーストフードと差別化を図ったテイストですね。

くらバーガー（ミート）

なかなかジューシーなミートです。バンズ（パン）には、米粉と黒酢を配合しているそうです。ふわふわ感はあまりなく、やや硬めの印象です。（フィッシュも同じ）

パテのミートはマクドナルドなどファーストフードのハンバーガーとは一味違います。柔らかすぎず歯ごたえのある食感です。味はやや濃いめで手作り感のある風味です。一緒にサンドされたタマネギ天ぷらは脇役ではなく、異なる味の組み合わせとして創作感があります。

価格は250円（税別）です。価格以上の出来栄えだと思います。

くら寿司の意欲作？魚肉パテの試み・・

くらバーガー（フィッシュ）

くらバーガーのフィッシュは、くら寿司の完全オリジナルですね。ファーストフード店やコンビニなどのフィッシュバーガー（白身のフライ）とは、まったく違います。くら寿司でしか味わえないバーガーです。

魚肉を凝縮したパテは、ずっしりとしたボリュームで”おさかな感”を強く感じる味です。ハンバーガーのイメージより、「魚肉はんぺん・黒はんぺん」や「じゃこ天」に近い風味かと思います。食感も良くカルシウムたっぷり感もあります。

くら寿司オリジナルの風味かも

さまざまな魚が含まれると思いますが、味の均一感も良く出来ています。コラボしたタマネギ天ぷらとの相性も良いと思います。
ただパンに挟むよりライスバーガーのパテにしたほうが、味が馴染むのではと思いました。

魚肉パテとテリヤキソースの組み合わせも、新しい試みかと思います。しかし魚の味に隠れてしまった感もあります。

”おさかな感”が強すぎるため、小さな子供や人によっては苦みや辛みを感じ、好みが分かれるかも知れません。ファーストフードなどのハンバーガーテイストとは大きく異なります。

くら寿司によると、パテには切身を整える際に余ったり、骨の周りについた身の部分（寿司ネタにならない部位）を活用しており、食品ロスの低減にも貢献しているそうです。

こちらも価格は250円（税別）です。お魚好きの方なら、味・ボリューム感とも満足できると思います。

2019年に第2弾のバーガーとして、いずれもバージョンアップしています。

※くら寿司HPから
※価格は税別（2019年3月現在）

四大食品添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）を排除した「くら寿司」のこだわりは、安心できますね。

のぼり旗の写真にくらくら～と誘惑されお店の中に。注文から届くまでの時間は、寿司ネタより少し長く、待つ間に通り過ぎるお寿司の誘惑にも負けて到着までに2皿、くらバーガーを食べたあとに、ビッくらポン！のために3皿・・

ミートとフィッシュの2つを食べると870kcal (ﾉﾟοﾟ)ﾉ、お寿司の1皿は80～150kcalが多いので、カロリーを気にされる方は食べ過ぎに気を付けないとですね。